Chocolat viennois à la cannelle

Le froid s'est clairement installé par chez moi, les envies de douceurs pour se réchauffer le corps aussi..
Une recette toute simple pour se réconforter, toute douce, parfumée et nuageuse.
J'ai eu envie de chocolat viennois :)

Je suis une fada de cannelle et pour moi, un bon chocolat chaud se parfume!
Voici donc un chocolat chaud aromatisé à la cannelle, chapeauté d'une chantilly maison et parsemé de copeaux de chocolat blanc! (oui c'est ultra gourmand!)

Une recette rapide à faire, devant une bonne série au coin d'un feu de cheminée (bon moi j'ai pas de cheminée le radiateur fera l'affaire :p)

La recette:

Ingrédients pour deux mugs:

         

         - 40 cl de lait

         - 6 c à c de chocolat en poudre non sucré (Van Houten)

         - 1 c à c de cannelle en poudre
         - 125 gr de crème liquide
         - 25 gr de sucre semoule
         - 1/2 c à c de vanille liquide
         - quelques copeaux de chocolat

Pour la chantilly maison:

Mettez le bol et le fouet du robot au réfrigérateur pendant une heure.
Versez la crème liquide dans le bol froid et fouettez la.
 Lorsqu'elle commence à être montée ajoutez-lui le sucre semoule et la vanille liquide.
Cessez de battre lorsque la crème a une bonne tenue entre les branches de votre fouet.
Gardez la au frais.

Chauffez votre lait dans une casserole.
Au fond de vos mugs, déposez le chocolat en poudre et la cannelle (pour 1 mug: 3 c à c de chocolat et 1/2 c à c de cannelle)
Versez le lait bouillant à travers un tamis en mélangeant doucement.

Ensuite, en vous aidant d'une poche à douille faites une rosace de chantilly sur le chocolat chaud.

Saupoudrez de cannelle et de copeaux de chocolat blanc.
 

 Je vous réserve une petite surprise demain pour fêter les deux ans du blog (sisi!) ♡

✱ A très bientôt! ✱