Muffins chocolat au coeur de Galak®

Encore une envie de chocolat!
La base de ce nouveau muffin est inspirée de la recette de Chloé.S pour son cupcake Spartacus (que je vais bientôt réaliser d'ailleurs).

Mais aujourd'hui ce sera sous forme de muffins avec un carré de chocolat blanc Galak® à l'intérieur, et c'est juste un délice!

 

 

 

 La recette:

 

 

Ingrédients pour 10 muffins:

 

         - 200gr de chocolat noir à 70%

         - 120gr de beurre demi-sel mou

         - 80 gr de sucre en poudre

         - 70gr de farine

         - 1 sachet de levure chimique

         - 3 oeufs

         - 10 carrés de chocolat blanc Galak®

 

Préchauffez votre four à 165°C.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre.

Dans une casserole au bain marie, faites fondre le chocolat noir, puis ajoutez-le à la préparation œufs-sucre.

Mélangez bien. Ajoutez le beurre, puis incorporez le mélange de farine.

Versez la préparation dans les caissettes à muffins au 1/3 et déposez un carré de chocolat blanc Galak® au centre de chaque empreintes.

Recouvrez avec le restant de la pâte.

Enfournez vos muffins 20mn à 165°C.

Humez cette odeur de chocolat et régalez-vous!