Cupcakes Pistache-Chocolat

Ma nouvelle création, le cupcake pistache chocolat avec un topping au chocolat noir simplement posé à la spatule pour la petite originalité.
Sans oublier les pépites de chocolat au lait pour le croquant.

Une recette savoureuse qui à encore fait fureur hier soir!

 

 La recette:

Ingrédients:

 

         - 120gr de beurre pommade

         - 140gr de farine

         - 100gr de sucre en poudre 

         - 50gr de chocolat au lait

         - 4 c à s de lait

         - 1/2 sachet de levure chimique

         - 2 œufs

         - 1 pincée de sel

         - 5 c à c d'arôme pistache

         - quelques gouttes de colorant alimentaire bleu

Pour le topping:

 

     - 50gr de chocolat noir 70%

     - 3 c à s de lait

 

Préchauffez le four à 180°C

 

Hachez le chocolat au lait en pépites.

Dans un saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant.
Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel, mélangez.
Incorporez le lait, l'arôme pistache et le colorant alimentaire bleu à la préparation, mélangez.
Versez les pépites de chocolat au lait, remuez.
Remplissez les moules à muffins avec la pâte.
Faites les cuire 20 minutes au four à 180°C.

Pour le topping:

Faites fondre au bain marie le chocolat et le lait.
Laissez refroidir et à l'aide d'une spatule, déposez votre topping sur chaque cupcakes.

Enfin décorez à votre façon avec des sucres et autres bonbons sucrés.

A  bientôt pour de nouvelles recettes!